Ben jij ook favoriet van water met een schijfje limoen, komkommer en een takje munt? Dan zijn deze lekkere komkommer ijsjes helemaal jouw ding. 😋

1 komkommer
2 limoenen ( +/- 75 ml sap )
een handvol muntblaadjes
zoetstof naar smaak of rietsuiker
50 ml water

– Was de komkommer en snijd deze in grote stukjes
– Pers de limoenen tot je voldoende sap hebt
– Vul de blender met 50ml water, de stukjes komkommer, het limoensap en de muntblaadjes
– Pureer deze in een fijne mengeling
– Breng op smaak met zoetstof of eventueel een klein beetje rietsuiker voor mensen die geen zoetstof mogen
– Zet de blender nog eens even op zodat alles goed gemengd is
– Verdeel de puree in je ijsjesvormen of doe deze in leuke potjes of glazen
– Zet deze minstens 4 uur in de diepvries

Smakelijk 🤩
Heerlijk als sorbet of als zalig tussendoortje

#komkommer #komkommerijsje #healthylifestyle